Puur genieten met de producten van SMAECK

Tosti voor 4 personen:

- 1 Bakje Smaeck Crème Américain Mediterraan

- 8 sneetjes brood naar keuze
- Roomboter
- Olijfolie
- Pot geroosterde gele paprika's
- 250 gram verse spinazie
- 120 gram manchego
- Schone hydrofiel- of theedoek


Voorbereiding:

Begin met het wokken van de verse spinazie met een beetje olijfolie. Zodra deze is geslonken leg je deze in een de theedoek om af te koelen (leg er iets onder want het vocht begint er meteen uit te lopen). Rasp de manchego en zet even apart.  Hierna besmeer je de boterhammen aan de buitenkanten met een dun laagje roomboter en leg je deze alvast klaar. Snijdt de geroosterde gele paprika's naar wens in dunne repen. Als de spinazie is afgekoeld is knijp je deze in de theedoek helemaal uit. zodra het meeste vocht eruit is, snij je dit eventueel fijn. Doe de spinazie in een bakje en roer de manchego kaas er doorheen. Je gaat nu laagjes maken. Je begint met de américain mediterraan op 4 boterhammen, het bakje mag helemaal op. Dan de geroosterde gele paprika met daarop het spinazie-kaasmengsel. Leg er vervolgens nog een boterham op en bak de tosti's in de pan of een tosti ijzer. Eet smaeckelijk!

                    - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Simpele paprika mayonaise voor 4 personen:

- 1 geroosterde gele paprika
- 50 gram Zaanse mayonaise
- 10 gram honing
- Peper & zout.

Mix met een staafmixer het geheel goed samen. Dit sausje is echt een topper bij deze tosti omdat de smaak van de gele paprika er goed in terug komt!

 

Gezonde crème mediterraan tosti SMAECK